- La ricetta di questi brownies è, come precisato nel titolo, di Trish Deseine, dal libro “Cioccolato!”
Mi è piaciuta perché è veloce e semplicissima, e soprattutto molto buona.
Ecco ingredienti e procedimento per 10/12 brownies:
- 225 gr. di zucchero;
- 120 gr. di cioccolato fondente;
- 90 gr. di burro;
- 2 uova sbattute;
- 90 gr. di farina;
- 50 gr. di nocciole tritate.
Riscaldate il forno a 180°.
Inburrate uno stampo quadrato di circa 20 cm. di lato (io ho usato uno stampo in silicone da 12×16)
Fate sciogliere il burro ed il cioccolato nel forno a microonde o a bagnomaria e lasciate raffreddare leggermente.
Aggiungete le uova sbattute, poi lo zucchero e la farina. Mescolate rapidamente, ma con delicatezza, poi incorporate le nocciole.
Versate nello stampo e fate cuocere per mezz’ora circa. La parte superiore dovrà essere croccante e l’interno morbido.
Lasciate raffreddare e tagliate a quadretti.
Io, per non farmi mancare nulla, li ho accoppiati farcendoli con dulce de leche, poi li ho cosparsi di cacao in polvere.
Provate anche a servirli con una pallina di gelato alla vaniglia: è un suggerimento da EatParade con gusto!
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