Conoscete il Club del 27? Cliccate per saperne di più, nel frattempo io preparo i cookies americani con le gocce di cioccolato per festeggiare il 3° compleanno.
La ricetta è tratta dal libro “Solo” di Signe Johansen
e per la traduzione mi sono affidata a Daniela, di Mani in pasta quanto basta.
Cookies americani con le gocce di cioccolato
Ingredienti per 15/20 cookies
- 300 g di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di sale marino fine
- 180 g di burro fuso
- 200 g di zucchero muscovado
- 100 g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150 g di gocce di cioccolato fondente (al 70%) o una tavoletta spezzettata
Per i cookies americani con le gocce di cioccolato iniziate a preparare due teglie coperte da carta forno.
In una ciotola mescolate la farina con gli agenti lievitanti e il sale.
In un’altra ciotola montate il burro fuso con gli zuccheri, quindi aggiungete l’uovo, il tuorlo e l’estratto di vaniglia continuando a sbattere con le fruste.
Ora unite le polveri (farina, lievito e sale), montate ancora fino ad avere un impasto piuttosto solido, quasi asciutto. Aggiungete anche le gocce di cioccolato distribuendole uniformemente.
Ora distribuite l’impasto sulle teglie con un cucchiaio e lasciate raffreddare per alcune ore, meglio tutta la notte
Cuocete i cookies americani con le gocce di cioccolato in forno già caldo a 160° per 15-18 minuti fino a che sono dorati, i bordi devono essere abbastanza solidi, ma il centro ancora morbido. E’ sempre meglio cuocerli meno per averli gommosi.
Fateli raffreddare i cookies americani su di una gratella e si possono conservare una settimana chiusi in un contenitore ermetico.

Mamma mia li adoro, farei delle scorpacciate!! 😀 Un bacetto
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Una scoperta! E poi così facili! Bacio
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che buoni! fanno venire voglia! un abbraccio
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Buoni davvero, prova! Grazie per la visita
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Buoni!!!! bravissima!
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Sono davvero facili e buoni. Grazie per il commento!
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Vero che sono buonissimi?
Grazie per la fiducia ^_^
Un bacio
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Ma grazie a te, non è la prima volta, sai? Con te vado sul sicuro!
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Ottima scelta sgranocchiosa per festeggiare il nostro terzo compleanno. Un abbraccio virtuale.
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Ricambio l’abbraccio e spero che diventi concreto
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Buoniiiiii…adoro questi biscotti 🙂
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Ciao cara, che bello averti qui. Bacio.
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Ma quanto sono buoni!!! ….. una tentazione irresistibile, quasi quasi ….
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Ecco, non sono tanto belli, non gli ho dedicato l’attenzione che meritano. Ma buoni si, altroché! Un bacione.
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