Asparagi e luganega in frittata

Una frittata di asparagi e luganega?

Si, ma di asparagi selvatici, o asparagina.

Lo confesso, non amo particolarmente gli asparagi. Li cucino, li mangio, ma non sono tra i miei alimenti preferiti. Però adoro gli asparagi selvatici, l’asparagina; nelle pizze rustiche, nelle quiche, ma soprattutto nella frittata.

Un piatto di una semplicità immensa, ed altrettanto buono. Bastano pochi ingredienti: Continua a leggere “Asparagi e luganega in frittata”