Torta con noci pecan al caffè

Le noci pecan sono originarie del Nord America, ma da qualche tempo sono prodotte anche in Italia e si trovano in vendita anche nella grande distribuzione, sebbene con prezzi a dir poco esorbitanti..

Come la gran parte dei frutti secchi, hanno il vantaggio di essere antiossidanti e di abbassare il colesterolo, ma hanno anche lo svantaggio di essere molto, ma molto, caloriche.

E dunque, caloria più caloria meno, diamoci dentro, no?

Snowballs di Yotam Ottolenghi

Le snowballs di Ottolenghi sono alcuni dei biscotti che entrano di diritto nei miei cesti regalo natalizi.

Quando ero bambina amavo la neve e sapevo anche sciare. Crescendo sono diventata terribilmente freddolosa e la neve è quella roba gelida che, per fortuna di rado, mi impedisce di uscire di casa.

Sarà che qui al Sud nevica raramente, sarà che i miei ricordi della neve hanno poco da spartire con le grigie pozzanghere fangose di città, sarà che quest’anno siamo bloccati e non potrò nemmeno andare qualche giorno in Sila, sarà quel che sarà… insomma, la neve non mi piace più.